01 / ABOUT THE PLACE
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빌딩을 올라가 붉은 음료 자판기를 본뜬 문을 열고 들어서면 ‘에비스 식당 비스타(恵比寿食堂 美星)’의 실내가 나타난다. 재치 있는 입구를 지나면 차분한 조명 아래 부담 없이 요리와 술을 즐길 수 있는 이자카야 공간이 펼쳐진다.
메뉴의 중심을 차지하는 것은 일식, 양식, 중식의 틀에 얽매이지 않는 다채로운 작은 접시 요리와 고기 요리다. 가장 먼저 주문해볼 만한 간판 메뉴인 ‘명물 성게 슈마이’는 성게를 연상시키는 인상적인 담음새가 눈길을 끈다. 여기에 향신료의 맛을 살린 ‘요다레 가쓰오’와 ‘아보카도 샤오싱주 절임’, ‘족발과 죽순 춘권’ 등 술을 부르는 작은 요리들이 두루 갖추어져 있다.
든든한 식사를 원하는 저녁에는 고소하고 농후한 ‘덩어리 흑식초 탕수육’이나 ‘두툼한 돼지고기 생강구이’, 푸짐한 ‘어린 양 스페어립 스파이스 구이’ 같은 메인 요리가 좋은 선택이 된다. 식사의 마무리로는 알찬 재료를 얹은 ‘성게알 게살 안카케 볶음밥’부터 ‘전갱이 육회 허브 파스타’까지 마련되어 있어 끝까지 식사가 지루하지 않다.
곁들이는 음료 또한 생맥주와 병 라거 맥주, 사워, 하이볼, 와인까지 폭넓게 구비되어 있다. 저녁 17시부터 23시 30분까지 영업하며 디너 좌석 예약도 가능해 에비스에서의 가벼운 모임이나 2차 방문 장소로도 쓰임새가 좋다.
